Aguaymanto Sour

Ingredientes 5 cubos de hielo 2 oz pisco 3 oz néctar de aguaymanto 1 1/2 oz jarabe de goma 1/4 oz jugo de limón 1 clara de huevo ...

Read More

Pastelón

Ingredientes 750 g carne molida 6 maduros  1 cs mantequilla 30 ml de leche evaporada 3 tomates licuados Queso mozarella Queso edam...

Read More

chivo guisado

Ingredientes 400g chivo  1 cs ajos molidos (2) 3 limones 1 cc de orégano molido (2) 1/4 cc ablandador Culantro chifonadde 1/2 u c...

Read More

Mofongo de mariscos

Ingredientes 5 plátanos verdes 200 g langostinos 100 g caracoles 3 u calamares en aros 250 g panceta de cerdo cubos pequeños 4 cs c...

Read More

Arroz mamposteao

Ingredientes 250 g arroz 250 g frijol red kidney 150 g jamón ahumado en cubos 120 g pulpa de cerdo en cubos 2 ramas de cebolla china...

Read More

Sajta

Ingredientes 4 presas de pollo 10 cs de ají amarillo en pasta 1/2 cs cebolla blanca brunoisse 1 cs ajos molidos 4 papas blancas sanc...

Read More

Pique Macho

Ingredientes 400 g pulpa de res 1 locoto (Rocoto) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 vienesas 2 papas blancas  1 cebolla blanca 1...

Read More

Congri

Ingredientes 300 g caraotas 1 cs ají panca en pasta 300 g arroz 200 g panceta ahumada cubos 100 g tocino  2 cs manteca de cerdo 2 ...

Read More

Ropa Vieja

Ingredientes 500 g pecho de res desmechado 1/2 u  pimiento rojo julianas 1/2 u  pimiento amarillo julianas 1/2 u pimiento verde julia...

Read More

Casado

Ingredientes: Para el picadillo 1 choclo desgranado 1/2 u chayote cubos (parmentier) 1/2 u pimiento rojo 1/2 u pimiento verde 1/2 u...

Read More