Ingredientes: Ocho huevos. Medio kilo de setas pequeñas. Una cucharada de nata fresca. Dos dientes de ajo. Mantequilla. Sal, pimienta, pere...
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Omelette de Salchichón
Ingredientes: Ocho huevos. 300 gramos de salchichón seco. 50 gramos de gruyere rallado. Nuez moscada. Hierbas finas. Sañ y Pimienta. Prepar...
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Tortilla Finas Hierbas
Ingredientes: Ocho huevos. Perejil. Estragón. Hierbabuena. Aceite y Sal. Preparación: Picar una cucharada de perejil, otra de hierba buena,...
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Tortilla de Merluza
Ingredientes: Seis huevos. Dos o tres rodajas de merluza. Medio kilo de cebolla. Aceite y sal. Preparación: Durante cinco minutos cocer la ...
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Tortilla de Jamón
Ingredientes: Por Persona: Dos huevos 25 gramos de jamón serrano. Preparación: Cortar el jamón en trocitos pequeños. Calentar aceite en ...
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Omelette de Salchichas
Ingredientes: Ocho huevos. Salchichas. Dos cebollas. Medio vaso de leche. Mantequilla. Sal y pimienta. Preparación: Rehogar las cebollas, ...
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Tortilla a la Donostiarra
Ingredientes: Seis huevos. Pimientos. Medio kilo de bacalao. Un diente de ajo. Aceite, perejil y sal. Preparación: Cortar el bacalao en tir...
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Tortilla a la Menorquina
Ingredientes: Ocho huevos. Cuatro sardinas grandes, frescas. Pimentón. Aceite, sal y limón. Preparación: Limpiar las sardinas, quitar las e...
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Omelette de pimientos
Ingredientes: Ocho huevos. Tres tomates. Dos pimientos. Dos cebollas. Un diente de ajo. Bacon. Tomillo y laurel. Aceite de oliva. Sal y pim...
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Huevos a la Danesa
Ingredientes: Ocho huevos. Ocho lonchas de tocino ahumado, gruesas. Cebolleta. Mantequilla. Preparación: Batir los huevos como para tortill...
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Huevos Dos Salsas
Ingredientes: Ocho huevos. Cinco pepinos. Dos cucharadas de alcaparras. Salsa de tomate. Un limón. Salsa Worcestershire. Aceitunas negras. ...
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Huevos Escalfados con Espinacas
Ingredientes: Ocho huevos. Un cuarto de espinacas cocidas. Acedera. Bechamel. Mantequilla. Crema de leche o yogurt. Leche. Queso gruyere ra...
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Huevos con salsa Verde
Ingredientes: Huevos duros. Cebolleta picada. Harina. Crema fresca. Preparación: Cocer los huevos duros, enfriarlos, y cortarlos en mitades...
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Huevos Niza
Ingredientes: Cuatro tomates. Una lata de filetes de anchoa. Ocho huevos. Cebolleta. Mantequilla. Sal y pimienta. Preparación: En cazuelita...
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Huevos al Plato
Ingredientes: Cuatro huevos. Chorizo. Un pimiento verde. Un pimiento rojo. Aceitunas negras. Mantequilla. Sal. Preparación: Fundir la mante...
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Huevos a la Escocesa
Ingredientes: Cuatro huevos duros. 400 gramos de salchichas. Un huevo fresco. Pan rallado. Mantequilla. Preparación: Con la carne de las sa...
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Huevos con Salsa de Ajo
Ingredientes: Cuatro huevos duros. Diez dientes de ajo, grandes. Cinco filetes de anchoa. Una yema. Aceite. Sal y pimienta. Preparación: Co...
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Huevos Bercy
Ingredientes: Ocho huevos. Doce salchichas frescas, pequeñas. Salsa de tomate. Mantequilla. Sal. Preparación: En cazuelitas individuales, p...
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Huevos Revueltos con Espárragos
Ingredientes: Ocho huevos. Espárragos. Mantequilla. Sal y pimienta. Preparación: Separar las cabezas de los espárragos, y cortar el resto e...
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Huevos Revueltos a la Crema
Ingredientes: Ocho huevos. 100 gramos de crema fresca. 50 gramos de hierbas finas picadas. Pan frito. Sal y pimienta. Preparación: Batir lo...
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Huevos Florentina
Ingredientes: Cuatro huevos. Una yema. Medio kilo de espinacas. 50 gramos de jamón serrano. Bechamel. Mantequilla. Queso rallado. Cuatro re...
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Huevos al horno en cazuela
Ingredientes: Cuatro huevos. Ciento veinte gramos de champiñones. Mantequilla. Sal y pimienta. Preparación: En cuatro cazuelitas individual...
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Huevos escalfados al curry
Ingredientes: Ocho huevos. Ocho rebanadas de pan de molde. Bechamel. Dos cucharadas de curry. Aceite, vinagre, sal y pimienta. Prepar...
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Huevos Revueltos con Champiñones
Ingredientes: Ocho huevos. Un cuarto de champiñones (de lata). Tres cucharadas de leche. Mantequilla. Pan frito. Sal. Preparación: Picar lo...
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Huevos a la marinera
Ingredientes: Cuatro huevos duros. Bechamel. Jamón. Una lata de anchoas. Una lata de bonito. Aceitunas. Vino blanco. Cebolla. Perejil. Acei...
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Huevos al Plato a la Provenzal
Ingredientes: Cuatro huevos. Tres tomates. Tres dientes de ajo. Mantequilla. Aceite. Perejil. Sal y pimienta. Ingredientes: Picar los dient...
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Huevos a la Andaluza
Ingredientes: Ocho huevos. Ocho lonchas de jamón serrano. Ocho berenjenas. Tomates. Harina. Un diente de ajo. Dos terrones de azúcar. Aceit...
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Huevos al Plato
Ingredientes: 6 huevos. Mantequilla. Sal. Preparación: Disponer unos platos para hornear, de unos doce o trece centímetros de diámetro. Fun...
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Curry de Huevos y Gambas
Ingredientes: Ocho huevos duros. 400 gramos de gambas. Coco rallado seco. Una manzana. Mantequilla. Una cucharada curry en polvo. Dos cucha...
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Huevos Con Jamón Gratinados
Ingredientes: Cinco huevos duros. Cinco lonchas de jamón. Medio litro de bechamel. Cien gramos de queso gruyere rallado. Mantequilla. Nuez ...
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Huevos Rebozados
Ingredientes: Ocho huevos. Mantequilla. Harina. Bechamel. Pan rallado. Sal y aceite. Preparación: Cocer seis huevos enfriarlos, y cortarlos...
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Huevos en Gelatina
Ingredientes: Cuatro huevos. Dos lonchas de jamón. 200 gramos de gelatina. Vino de Oporto. Vinagre. Perejil. Sal. Preparación: Fundir un po...
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Huevos fritos Jardinera
Ingredientes: Seis huevos. Dos berenjenas. 200 gramos de arroz. Jamón dulce. Una lata de guisantes. Dos cebollas. Mantequilla. Aceite, sal ...
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Huevos Rellenos
Ingredientes: Nueve huevos. 200 gramos de atún al natural. Pimientos morrones. Aceitunas. Mayonesa. Preparación: Cocer los huevos pasarlos ...
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Huevos con bechamel
Ingredientes: Seis huevos duros. Bechamel. Queso rallado. Perejil. Pan rallado. Sal. Preparación: Partir los huevos en mitades, y separar l...
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Ensalada de Huevos
Ingredientes: Cuatro huevos duros. Una lechuga. Un manojo de berros. Mayonesa. Pimentón. Preparación: En una fuente, poner una capa de hoja...
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Huevos a la Crema
Ingredientes: Cuatro huevos. 50 gramos de crema. 100 gramos de champiñones. Mantequilla. Nuez moscada. Sal y pimienta. Preparación: Cortar...
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Huevos Escalfados con Bechamel
Ingredientes: Cuatro huevos. Bechamel. Sal. Preparación: Escalfar los huevos con agua hirviendo. Preparar un bechamel, y sazonarla con sal....
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Costrada de Huevos Revueltos
Ingredientes: Seis huevos. Bechamel. Jamón de York. Mantequilla. Queso rallado. Una trufa. Pan de molde. Perejil. Pimienta molida y sal. Pr...
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Huevos con Cangrejo
Ingredientes: Cuatro huevos. Mayonesa. Una latita de cangrejo. Rabanitos. Un limón. Sal y pimienta. Preparación: Cortar los huevos duros po...
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Huevos fritos a la mallorquina
Ingredientes: Ocho huevos. Ocho rodajas de sobrasada. Aceite y sal. Medio kilo de tomates. Azúcar. Preparación: Freír los huevos de dos en ...
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Huevos a la Flamenca
Ingredientes: Cuatro huevos. Jamón. Chorizo. Una lata de tomates. Una lata de guisantes. Una lata de espárragos. Una cebolla. Perejil. Dos ...
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Huevos Con Berros
Ingredientes: Cuatro huevos duros. Medio paquete de berros. 50 gramos de crema. Sal y pimienta. Preparación: Cortar los huevos duros por mi...
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Fondue suiza
Ingredientes: Medio kilo de queso emmenthal Un cuarto de litro de vino blanco Tres cucharadas de Kirsch Nuez moscada. Sal y pimienta. Prepa...
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Fondue de Saboya
Ingredientes: 200 gramos de queso rallado (gruyere) por persona. Medio vaso de vino blanco seco por persona. Dos dientes de ajo picado. Un ...
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Tarta de limón
Ingredientes: Para el bizcocho: Cinco huevos Cinco cucharadas de harina Cinco cucharadas de azúcar Para la crema: 150 gramos de mantequill...
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Pequeños Soufflés al roquefort
Ingredientes: Dos tostadas. 70 gramos de roquefort. 30 gramos de mantequillaa. 20 gramos de harina. Dos huevos. Un vaso de leche. Preparaci...
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Pasta de Hojaldre
Ingredientes: Un cuarto de mantequilla. Un cuarto de harina. Una cucharadita de sal. Una taza (pequeña) de agua. Harina para espolvorear. P...
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Pastel de Manzana
Ingredientes: Un cuarto de masa de medio hojaldre. Dos manzanas reinetas Medio litro de leche Seis yemas Una clara Una copa de coñac Azúcar...
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Tortilla Flameada al Ron
Ingredientes: Cinco huevos 100 gramos de azúcar Azúcar en polvo Cinco cucharadas de leche Tres plátanos Un vasito de ron Aceite Preparación...
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Tarta de Manzana
Ingredientes: Para la pasta: Cien gramos de mantequilla. Harina. Dos huevos. Corteza de limón rallada. Sal. Para la crema: Medio litro de ...
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Tarta de peras
Ingredientes: Medio kilo de pasta de tarta Un kilo de peras. 100 gramos de azúcar. 100 gramos de crema. Pimienta de Cayena en polvo. Una ye...
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Pa de Pessic
Ingredientes: Seis huevos. 200 gramos de azúcar. 200 gramos de harina. Corteza de limón rallada. Azúcar lustre. Mantequilla. Preparación: B...
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